ヴィーガン完全食 すいとん入り水キムチ
サラダdaファミリア @cook_40267510
水キムチに、腹持ちの良い米粉と豆腐のすいとんを入れました
ヴィーガン向けの完全食です
野菜は冷凍でいいです
純リンゴ酢以外の食材は全て業務スーパーで手に入ります
ヴィーガン完全食 すいとん入り水キムチ
水キムチに、腹持ちの良い米粉と豆腐のすいとんを入れました
ヴィーガン向けの完全食です
野菜は冷凍でいいです
純リンゴ酢以外の食材は全て業務スーパーで手に入ります
アプリでひらく作り方
- 1
まずすいとんを作っておきます
- 2
大きめの鍋に水を張り15分沸騰させカルキを飛ばします
- 3
ボウルに豆腐半丁と米粉100グラムを入れよく捏ねます
- 4
匙で掬ってお湯に入れ、2分ほど茹でます
-
- 5
ザルに開け冷ましてからタッパーに入れておきます
-
- 6
次に、まな板に乗るだけ野菜を乗せて天日で解凍しておきます
-
- 7
小鍋に天然水を500cc張り、米粉も入れ一煮立ちさせます
- 8
ボウルに水を入れ、小鍋を入れて冷まします
-
- 9
常温になったら塩麹と純リンゴ酢を入れます
- 10
漬物用タッパーに具材を載せ、9を投入
-
- 11
蓋をして常温で1日醗酵させたら出来上がり 私はエアコンの室外機の上に乗せて天日に当てます
- 12
皿に盛ってすいとんを入れます
コツ・ポイント
水キムチは栄養満点ですが、腹持ちが悪いのですいとんを入れました
簡単、安くて、美味しい
ヴィーガンの方にお勧めです
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