チキンスープ
朝から飲める、栄養満点スープ。
このレシピの生い立ち
栄養満点の簡単スープを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉に塩を振り、小麦粉をはたく。
鍋にオイルをひき、鶏肉を炒める。
（完全に火が通ってなくても良い） - 2
鶏肉を取り出し、玉葱、セロリ、にんにくを炒める。
- 3
鶏肉を鍋に戻し、水を加える。
ローリエ、オレガノ、塩を入れ、沸騰したらアクをとり、弱火で鶏肉が柔らかくなるまで煮る。 - 4
鶏肉が柔らかくなったら、肉をほぐし鍋に戻す。
Aを入れてさらに１５分。
最後に塩胡椒で味を調える。
コツ・ポイント
にんにくは薄切り、その他の野菜は全て小さめに切ります。
私はじゃがいも抜きでよく作ります。その場合は牛乳を少し加えています。
【お薦め】
写真のパンは胡桃のパンです。レシピID：18883018
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