キムチのリメイク超うまっ！
ゆみ~ゆる四毒抜き初心者の人 @cook_40096549
買ってきたキムチ、いまいちな味～
そんな時のリメイク法です。
本格的な味になっちゃうよ！
このレシピの生い立ち
キムチは冬にはよく作ります。
だんだん自分の味が確率できてきて
これだ！っていう味になってきました。
キムチは買うと高いし
化学調味料もたくさん。
自分で作ると安心です。プレゼントすると
みんな「作れるの？！」って言いますよ。
キムチのリメイク超うまっ！
買ってきたキムチ、いまいちな味～
そんな時のリメイク法です。
本格的な味になっちゃうよ！
このレシピの生い立ち
キムチは冬にはよく作ります。
だんだん自分の味が確率できてきて
これだ！っていう味になってきました。
キムチは買うと高いし
化学調味料もたくさん。
自分で作ると安心です。プレゼントすると
みんな「作れるの？！」って言いますよ。
アプリでひらく作り方
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材料です
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- 2
りんご、ニンニク、生姜はすりおろします。
先にニンニク生姜、それからりんごです。そのほうがおろし金がきれいになります。
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- 3
イカの塩辛とすりおろし３種、唐辛子。
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- 4
混ぜる。
ちょっと味見。
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- 5
「そうだ！醤油足そう。」
京都へは行かずに・・・
また味見。これのことを薬念（ヤンニョム）といいますよ＾＾
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- 6
ヤンニョムにキムチを投入！
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- 7
よく混ぜる。
味見。できたてはりんごが甘いです。あまっ！しくじったか？って思いますが大丈夫。
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- 8
イマイチなキムチもよみがえり、もう、焼肉屋の気分です。
キムチしかないけどな～
-
コツ・ポイント
買ってきたキムチは大はずし！
１キロ買ってしまったよ～
これはリメイクするしかない。
キムチとヤンニョム、しっかり混ぜてね。
今回はカンタンバージョンでしたが
ちゃんと白菜から下漬けするのも載せますね！
つくれぽ
最近四毒抜きをゆるく始めました。今後はそんなレシピが多くなると思います。お菓子作りやパン焼きは「ゆる四毒抜き仕様」のレシピで投稿したいと思います。仕切り直してよろしくお願いいたします。昔のレシピは四毒抜きじゃないです。四毒食べまくってました。それはそれで私の歴史ではありますが戻りたくはないですね😊
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18878218
