豚肉は食べやすい大きさに切り、ナイロン袋にAの材料と共に入れ、軽くもんで冷蔵庫に入れておく。

ピーマンは種を取り除いて１センチ程度の幅に、玉ねぎはくし切りにする。

温めたフライパンに油を入れ、手順1の豚肉を入れて炒める。

豚肉の色が変わったら、玉ねぎ、ピーマンを入れ、玉ねぎが透き通ったら、合わせておいたBの材料をもう一度よく混ぜて加える。

全体にとろみがからんだら出来上がり。