絶品☆本格的キャラメルチーズケーキ

てしまるこ
てしまるこ @cook_40190055

手作りのキャラメルが最高です!
4年生が頑張りました(*¯︶¯*)
このレシピの生い立ち
美味しいものの寄せ集めです

絶品☆本格的キャラメルチーズケーキ

手作りのキャラメルが最高です!
4年生が頑張りました(*¯︶¯*)
このレシピの生い立ち
美味しいものの寄せ集めです

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材料

15センチ2個分
  1. 1グラハムクラッカー 数枚
  2. 1バター 50グラム
  3. 2グラニュー糖(砂糖)1 適量
  4. 2水 適量
  5. 3生クリーム 100CC
  6. 4卵白 3個
  7. 4グラニュー糖 30グラム
  8. 5卵黄 3個
  9. 5 グラニュー糖 30グラム
  10. 6コーンスターチ 大さじ3
  11. 7ミックスナッツ 適量
  12. 8粉砂糖 適量
  13. 9フィラデルフィアクリームチーズ 1個

作り方

  1. 1

    1ビニール袋でしっかりと潰してまとめる。

  2. 2

    15センチ×2個

  3. 3

    クッキー生地を、型へ。

  4. 4

    2キャラメリゼ

  5. 5

    3投入!

  6. 6

    とろみが出るまで混ぜる。

  7. 7
  8. 8
  9. 9

    混ぜる

  10. 10
  11. 11

    4泡立てる。5角が立つまで立てる。

  12. 12

    クリームチーズ生地とキャラメル生地を混ぜる。混ぜた卵白を混ぜる。

  13. 13

    切るように混ぜる。

  14. 14

    オーブン170度余熱開始。

  15. 15

    生地を型へ流す。

  16. 16
  17. 17

    40分で焼き上がり!(*¯︶¯*)

  18. 18

    荒熱がとれたら8をふりかけて、冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

全く手を出さない(*¯︶¯*)

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