豆腐とさば水煮缶のクリームパスタ

ねねのしん @cook_40059679
絶対おすすめ!豆腐のクリームソースが美味しいパスタです。
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったパスタに挑戦したく、大豆の味が楽しめるパスタをと考え、作りました。豆腐のクリームソースは思った以上に美味しく、パスタ以外にも応用していこうかと思います。
豆腐とさば水煮缶のクリームパスタ
絶対おすすめ!豆腐のクリームソースが美味しいパスタです。
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったパスタに挑戦したく、大豆の味が楽しめるパスタをと考え、作りました。豆腐のクリームソースは思った以上に美味しく、パスタ以外にも応用していこうかと思います。
作り方
- 1
豆腐を切ります。
- 2
クリームシチューの素を用意します。
- 3
クリームシチューの素を細かく切ります。
- 4
フードプロセッサーの容器に、豆腐、クリームシチューの素、胡椒をいれます。
- 5
フードプロセッサーにかけ、豆腐のクリームソースを作ります。
- 6
豆腐のクリームソースをタッパに入れます。
- 7
さば水煮缶を用意します。
- 8
さば水煮缶を汁ごとタッパに入れます。
- 9
タッパの中で、豆腐のクリームソースとさば水煮缶をよくあわせます。(1)暑い日ならこの状態で冷蔵庫で冷やすとよいでしょう。
- 10
みょうがを用意します。
- 11
みょうがを軸あり千切りにします。
- 12
大葉を用意します。
- 13
大葉を千切りにします。
- 14
鍋にたっぷりの水を沸かします、
- 15
パスタを用意します。
- 16
パスタをたっぷりのお湯で茹でます。
- 17
茹であがったパスタをざるにとります。暑い日でしたら、冷水でよく洗うとよいでしょう。
- 18
よく水分を切りします。
- 19
お皿にパスタをもり、パスタの上に(1)をかけ、みょうがと大葉をそえて完成です。
コツ・ポイント
大豆の味をじっくり楽しみたければ、さば水煮缶を使わず、豆腐のクリームソースだけでも美味しいです。この場合、ソースに少量の塩を入れるとよいでしょう。パスタの茹で加減は各製品の説明をご覧ください。
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