ワイルドな骨付き肉で気分は山賊！？笑
漫画みたいな骨付き肉ができました◎
骨を持って、がぶっとワイルドに食べちゃいましょう！笑
このレシピの生い立ち
鶏手羽元のチューリップを見ると、漫画に出てくるような骨付きのお肉が食べたくなりませんか？＾＾笑
かわいいまんまるな形になるように、中にはうずらの卵を包んでみました。
ワイルドな骨付き肉で気分は山賊！？笑
漫画みたいな骨付き肉ができました◎
骨を持って、がぶっとワイルドに食べちゃいましょう！笑
このレシピの生い立ち
鶏手羽元のチューリップを見ると、漫画に出てくるような骨付きのお肉が食べたくなりませんか？＾＾笑
かわいいまんまるな形になるように、中にはうずらの卵を包んでみました。
作り方
- 1
手羽元をチューリップの形に切り開きます。たくさんの方がレシピにしてくれているので、やりやすい方法を探してくださいね＾＾
- 2
チューリップにしたら、分厚いところに切り込みを入れて広げます。
全体に塩コショウを振りかけます。 - 3
茹で玉子にしたウズラを鶏肉で包みます。
- 4
豚薄切り肉で、鶏肉全体をカバーするように巻きます。
一枚で巻ききれなければ、二枚使っても大丈夫です。 - 5
油をひいて中強火で熱したフライパンにお肉を並べます。塩コショウを振りかけ、全体にしっかりと焼き色を付けていきます。
- 6
弱火にし、蓋を少しずらして構え、白ワインを入れ、完全に蓋をして7〜10分ほど蒸し焼きにします。
- 7
骨とお肉の境目は火が通りにくいので、アルミホイルで肉部分の2/3を包み、オーブントースターで10〜15分ほど焼きます。
- 8
アルミホイルをはずし、器に盛り付けて完成です。
(トップ写真)ジャンバラヤと一緒にいただきました(´∀｀*)
コツ・ポイント
骨付き肉のイメージに近付けて、味付けは塩コショウのみです。
白ワインを入れる際、火が出るのが怖いので蓋をずらして入れています。
手羽元のサイズによって、焼き時間は調節してください。
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