蒟蒻を7.8㍉位各の細切
人参・大根を5㍉各位の細切にする。
玉葱は6等分くし切
はんぺんを2等分更に5~6等分に切る

フライパンに蒟蒻を入れ乾煎りして水分を飛ばす。
一旦火を止め人参・大根を入れ水を入れ蓋をして強めの中火で煮る(15分位)

②の大根・人参が少し芯の残る程度になったら★を入れ混ぜ玉葱・はんぺんを入れる。
※途中　水が足りなければ都度足す。

玉葱がお好みの状態になったら(10分位)蓋を取りインゲンを入れ強火で混ぜながら加熱し
下にタレが残る程度になったら完成

↑完成です。