無塩うどん～離乳食にどうぞ～
息子の離乳食用に無塩うどんを作りました★赤ちゃんが食べるくらいの量なら自作したほうが経済的です (*^ー^)ノ
このレシピの生い立ち
そろそろ９ヶ月の息子におうどんを食べさせてあげたいなぁ…(｀・ω・´) とおもったのですが市販のうどんの塩分や添加物が気になったので自分でつくりました(●´ω｀●)ゞ
無塩うどん～離乳食にどうぞ～
息子の離乳食用に無塩うどんを作りました★赤ちゃんが食べるくらいの量なら自作したほうが経済的です (*^ー^)ノ
このレシピの生い立ち
そろそろ９ヶ月の息子におうどんを食べさせてあげたいなぁ…(｀・ω・´) とおもったのですが市販のうどんの塩分や添加物が気になったので自分でつくりました(●´ω｀●)ゞ
アプリでひらく作り方
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【前日の晩】材料の粉を合わせてボウルに入れ中央をくぼませて水を注ぎ込む
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- 2
ひとつにまとまるまでこねる
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冷蔵庫で20分寝かす
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- 4
なるべく空気を抜きながらジップロックに入れる【重要：空気が入っているとジップロックが破けやすいです】
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- 5
新聞紙の間にはさんで足で踏む★伸びたら４つ折りにして再び足で踏む…を30分程繰り返す
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- 6
生地をまとめて袋ごと冷蔵庫で一晩寝かせる
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- 7
【当日】きのうから
寝かせておいた生地を取り出す♪しっとりツヤツヤ♪ -
- 8
片栗粉の打ち粉(分量外) をかけながら薄くのばしてゆきます(ノ_ _)ノ
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- 9
たたんで細く切ります★うどん包丁とかは無いんで普通の包丁です(●´ω｀●)ゞ
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- 10
たっぷりの湯で茹でます★グラグラ…
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しっかり茹で上がったら…
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ザルにあけます
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冷水でシャキッと締めます★普通の無塩うどんはコレで完成♪
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今回は離乳食用なのでみじん切りにします(*n´ω｀n*) 完成★昆布だしでどうぞ (*^ー^)ノ
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コツ・ポイント
そろそろ９ヶ月の息子におうどんを食べさせてあげたいなぁ…(｀・ω・´) とおもったのですが市販のうどんの塩分や添加物が気になったので自分でつくりました(●´ω｀●)ゞ
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