☆を鍋で煮たて、豚小間肉を入れて箸でさばき、弱火で５分煮る。カレールゥを加えてさらに弱火で５分煮て冷ましておく。

フライパンに油（分量外）をしき、野菜を炒め、焼きそば麺を加えて炒める。

フライパンに１を煮汁ごと加えて混ぜ、ふたをして２分ほど蒸し焼きにする。

ふたをとって、少し水分を飛ばすように炒め、皿に盛る。お好みで紅ショウガを添えて完成。