じゃがいもの皮をむいて、ラップにくるんでレンジで2～3分加熱。
できたらそのまま軽く潰す。

じゃがいもをフライパンに入れ、マヨネーズを加えてお好みの荒さに潰しながら絡める。

食べやすい大きさに切ったトマト、溶いた卵、とろけるチーズを加える。

弱～中火でトマトが熱くなるまで優しく炒める。

できたらお皿にもり、お好みで胡椒やバジルを振りかけて完成。