No2056 オクラと長芋のダシ
KitchenGP @satoshianzai
ショリショリプチプチ食感を楽しむ夏の一品！
このレシピの生い立ち
冷たくしてサクッとそのままもよし！
温っかご飯にドバッと掛けるもよし！
No2056 オクラと長芋のダシ
ショリショリプチプチ食感を楽しむ夏の一品！
このレシピの生い立ち
冷たくしてサクッとそのままもよし！
温っかご飯にドバッと掛けるもよし！
作り方
- 1
オクラを塩で揉んでから下茹でしてスライスする。
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- 2
長芋を細かく賽の目に切ってオクラとよく混ぜる。
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- 3
カニカマ、塩昆布、白だしを加え更に混ぜる。
鰹節をのせて出来上がり！ -
コツ・ポイント
根気よく泡立つまでオクラと長芋を混ぜる。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18879212
