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サラダうどん*残り物*
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サラダうどん*残り物*-レシピのメイン写真

サラダうどん*残り物*

シヲリ
シヲリ @cook_40118895

食欲のない夏のごはん。栄養不足解消と中途半端に残ったお野菜達の救済のために~なので材料は冷蔵庫に有る分です。
このレシピの生い立ち
まだ残っているお中元焼き豚(笑)冷蔵庫の野菜とともに整理されました^m^
冷やし中華でもよかったのですが、あっさり「めんつゆ」で食べたかっし、中華ダレ作るの面倒だったから…(こっち)

食欲のない夏のごはん。栄養不足解消と中途半端に残ったお野菜達の救済のために~なので材料は冷蔵庫に有る分です。
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まだ残っているお中元焼き豚(笑)冷蔵庫の野菜とともに整理されました^m^
冷やし中華でもよかったのですが、あっさり「めんつゆ」で食べたかっし、中華ダレ作るの面倒だったから…(こっち)

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サラダうどん*残り物*

シヲリ
シヲリ @cook_40118895

食欲のない夏のごはん。栄養不足解消と中途半端に残ったお野菜達の救済のために~なので材料は冷蔵庫に有る分です。
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まだ残っているお中元焼き豚(笑)冷蔵庫の野菜とともに整理されました^m^
冷やし中華でもよかったのですが、あっさり「めんつゆ」で食べたかっし、中華ダレ作るの面倒だったから…(こっち)

食欲のない夏のごはん。栄養不足解消と中途半端に残ったお野菜達の救済のために~なので材料は冷蔵庫に有る分です。
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材料

2人分
  • うどん 2玉
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3~4
  • 具材
  • 卵 1個
  • 焼き豚(カニカマ、ハム等) 残り分
  • きゅうり はしっこ
  • レタス 2~3枚
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    おうどんを指定時間茹でて、冷水でしめます。

  2. 2

    丼のそこに、2倍濃縮のめんつゆを割らずに大1~2入れて1のおうどんを入れます。

  3. 3

    卵で錦糸卵をつくります。
    野菜は冷蔵庫にあるものですべて同じように細長く切って盛り付けます。

  4. 4

    マヨネーズを飾りつけっぽくかけて出来上がり~♪

コツ・ポイント

おうどんを冷やすときに水分がついてくるので…濃縮めんつゆを割らずに使います。ソコに入れておくと食べるとき、茶色くなっていないので見た目がキレイ。

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シヲリ
シヲリ @cook_40118895
2013/08/24 01:09に公開
小食な2人ご飯。久しぶりにまたレシピはじめました、宜しくお願いします。少しは成長したかな?あと、基本的に特別なものを使わずに、通常家にあるもので作りたいと思っています。お魚は切り身で泳いでいると信じたい素人です。よかったら作ってみてください。
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このレシピのキーワード

サラダ うどん レタス キュウリ チャーシュー ハム 卵 カニカマ

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