アプリでひらく作り方
- 1
トマトは皮を剥き粗くみじん切り、玉ねぎもみじん切りにする。（私は面倒なので皮は剥きません(^_^;)）今回は４人分です。
-
- 2
お鍋に油を熱し、玉ねぎ・にんにく・生姜を入れよく炒める。残りの油を足して挽き肉を加え火が通るまで炒める。
-
- 3
挽き肉に火が通ったらトマトと人参のすり下ろしを加え混ぜ、カレー粉・塩・醤油で味付けをする。
-
- 4
焦げ付かないように様子を見ながら弱めの中火で20分くらい煮る。
-
- 5
フライパンにバターを熱し、カレー粉で白飯を炒めてドライカレーをかけ目玉焼きを乗せて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
私はトマトをかなり大きめに切って存在感を残してます。人参はみじん切りでも…。ケチャップやソースでお好みの味付けにしてください♪白飯はなかなか綺麗にカレー粉と混ざらないけど気にせずに(^_^;)目玉焼きを乗せるならトロ～ンがおいしい半熟で♪♪
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18879243
