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もやしのチヂミ
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もやしのチヂミ-レシピのメイン写真

もやしのチヂミ

まっふんふん
まっふんふん @cook_40192268

もやしがシャキシャキ♪簡単おつまみ・おやつに！
このレシピの生い立ち
もやしのシャキシャキ感を楽しむため、よく食べるチヂミに入れてみました＾＾ｖ

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まっふんふん
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材料

２枚分
  • もやし １／２袋
  • 桜海老 大２
  • 小ねぎ ３～４本
  • 小麦粉(薄力粉) １２０ｇ
  • ★卵 １個
  • ★水 １／２カップ
  • ★塩 ひとつまみ
  • ごま油(炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    もやしをさっと茹でてざるにあげて水気を切っておく。
    小ねぎを切る。

  2. 2

    ボウルに★を入れ混ぜ、小麦粉を加えてさらに混ぜる。
    お好み焼きの生地くらいのかたさが目安。

    • もやしのチヂミ作り方2写真
  3. 3

    ２にもやし・桜海老・小ねぎを入れてざっくり混ぜる。

    • もやしのチヂミ作り方3写真
  4. 4

    フライパンを熱してごま油を多めに敷き、３の半分を流しいれて薄く広げて両面をじっくり焼く。

    • もやしのチヂミ作り方4写真
  5. 5

    焼けたらもう一枚も焼く。
    切って皿に盛る。

  6. 6

    たれはお好みで＾＾
    ちなみに私は醤油・酢を１：１、コチュジャンとすりゴマを入れたものがお気に入りです♡

    • もやしのチヂミ作り方6写真

コツ・ポイント

焼くときになるべく薄く広げてください。菜ばしを両手に１本づつもってやるといいですよ。

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まっふんふん
まっふんふん @cook_40192268
2012/06/24 09:11に公開
最近になってようやく目覚めたお料理＾＾；日記は旦那にお弁当を毎日作っているので記録のためにも始めました。少しづつかたちになればいいなと思っています♪
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このレシピのキーワード

ちぢみ もやし サクラエビ 薄力粉 卵 こねぎ 小麦粉

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