簡単過ぎる！けれど本格派☆麻婆豆腐☆
CANADOLL @cook_40057149
話題入り感謝♡
そぼろをリメイク温めるだけ
あっという間に本格☆麻婆豆腐の完成！
麻婆丼、麻婆ラーメンの具にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
食べたけどまだ子供達がお腹空いたよ〜の表情…。あと一品何か作らないといけないな〜と困った夕飯時、冷蔵庫に作り置きそぼろと豆腐を発見！5分で完成、家族にも好評♪助かりました〜
簡単過ぎる！けれど本格派☆麻婆豆腐☆
話題入り感謝♡
そぼろをリメイク温めるだけ
あっという間に本格☆麻婆豆腐の完成！
麻婆丼、麻婆ラーメンの具にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
食べたけどまだ子供達がお腹空いたよ〜の表情…。あと一品何か作らないといけないな〜と困った夕飯時、冷蔵庫に作り置きそぼろと豆腐を発見！5分で完成、家族にも好評♪助かりました〜
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにひと口大よりやや大きめに切った豆腐と浸る位のお水を入れたら強火で一気に加熱する。
-
- 2
その間材料の準備。そぼろ(作り置きを利用するので冷蔵庫から取り出す)、水溶き片栗粉、生姜すりおろし、ネギをみじん切り。
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- 3
豆腐がクツクツと揺れてきたら◯をふりかけ底からゆっくりひと混ぜした後そぼろを乗せる。
-
- 4
具材が充分温まっている所に水溶き片栗粉を回し入れとろみをつける(好みで調整) 酢、ネギ、ごま油で仕上げる♪
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- 5
(21/12/1)話題入りしました☆つくれぽを届けて下さった皆さまありがとうございます！\( ˆoˆ )/
-
コツ・ポイント
五香粉(ウーシャンフェン)がない場合は八角、花椒でもOKです。
そぼろの風味によりますがお好みですりおろし大蒜や豆板醤を足して調整してみて下さい♪
絹豆腐は混ぜ過ぎて崩れないように注意しますが木綿は味が染み易いように小さめカットが◎♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18879449
