鶏肉とマッシュルームのクリームソース
わかばー @cook_40052996
フランス料理がアッという間に・・・盛り付けをオシャレにしておもてなしにもok!
このレシピの生い立ち
一口大に切ったもので、作っていました。大きくすれば豪華になるのでは！と・・・
鶏肉とマッシュルームのクリームソース
フランス料理がアッという間に・・・盛り付けをオシャレにしておもてなしにもok!
このレシピの生い立ち
一口大に切ったもので、作っていました。大きくすれば豪華になるのでは！と・・・
作り方
- 1
鶏肉を２つ切りにする。塩、こしょうをして、小麦粉をまぶす。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し鶏肉を入れ両面焦げ目をつけ、蓋をしてとろ火で火を通す。火が通ったら、皿に盛る。
- 3
フライパンの余分な
油をすて、マッシュルームを炒め、生クリームとワインを入れ、塩と胡椒で味を調える。 - 4
鶏肉の上からソースを回しかけ、パセリのみじんをかける。
コツ・ポイント
ソースの味が決めてなので、味見をして塩こしょうで調えて下さい。
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![[動画]フライパンで鶏肉のクリーム煮-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2855036/240x320cq80/photo.jpg)
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