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かつおのへそ(かつお心臓)塩こしょう焼き
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かつおのへそ(かつお心臓)塩こしょう焼き-レシピのメイン写真

かつおのへそ(かつお心臓)塩こしょう焼き

千風。
千風。 @cook_40069649

つまみに最高!タン、すなぎもチックな触感でとってもおいしい!生姜ニンニクで炒めます
このレシピの生い立ち
東京では見たことが無いのですが、静岡県では時期的なものですがかつおの取れる時期によく見ます。この触感が小さいころから大好物です。おへそをみかけたら是非作ってみてください

つまみに最高!タン、すなぎもチックな触感でとってもおいしい!生姜ニンニクで炒めます
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かつおのへそ(かつお心臓)塩こしょう焼き

千風。
千風。 @cook_40069649

つまみに最高!タン、すなぎもチックな触感でとってもおいしい!生姜ニンニクで炒めます
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東京では見たことが無いのですが、静岡県では時期的なものですがかつおの取れる時期によく見ます。この触感が小さいころから大好物です。おへそをみかけたら是非作ってみてください

つまみに最高!タン、すなぎもチックな触感でとってもおいしい!生姜ニンニクで炒めます
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材料

  • かつおのへそ(心臓) 10~12
  • ねぎ 適量
  • 塩 ティースプーン1/2
  • こしょう ふりふり
  • ガーリックパウダー ふろふり
  • しょうが(チューブ) 1cm
  • 酒 レンゲ1
  • 味の素 さっさっ
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作り方

  1. 1

    へそを水で軽く洗います

    黒い部分を火が通りやすいように半分に切り目を入れます

  2. 2

    フライパンに油を軽く敷き
    へそに塩こしょうガーリックパウダー、生姜で炒めます

  3. 3

    火が通ってきたら
    お酒をいれ、アルコールが飛んだら
    味の素をふって

    お皿に持ったらネギをかけてできあがり

コツ・ポイント

生焼きにならないように、切り目を入れると早く火が通ります
塩味は調整して下さい
塩を少なめにし、醤油を少したらしても◎

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千風。
千風。 @cook_40069649
2012/05/11 10:30に公開
うちには計量スプーンなんてありませーん。O型的レシピ早くて簡単でおいしい~もをご紹介します
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このレシピのキーワード

ねぎ かつお 酒 しょうが

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