キャベツはザク切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは5mm幅に切り、人参は短冊切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れ、火が通るまで炒める。

キャベツ、玉ねぎ、人参を加えてさらに炒め、うどんとだし汁を加える。

ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加えとろみを付ける。

『ゆかり®』を加え混ぜ、皿に盛り付ける。