手土産に♪絞り出しクッキー
U-coyote @cook_40065468
見た目もかわいい絞り出しクッキー♪バニラビーンズ入りで手土産にぴったりです。
このレシピの生い立ち
ワタシが作るサブレは生地が柔らかめなので、それを生かして絞り出しのカタチにしてみました。
手土産に♪絞り出しクッキー
見た目もかわいい絞り出しクッキー♪バニラビーンズ入りで手土産にぴったりです。
このレシピの生い立ち
ワタシが作るサブレは生地が柔らかめなので、それを生かして絞り出しのカタチにしてみました。
作り方
- 1
[下準備]バター、卵を室温に戻す。オーブンを170℃に予熱。Aの粉類を合わせてふるう。バニラビーンズをさやからしごき出す
- 2
※バターは薄めに切って、重ならないようにボウルに張り付けておくと早く室温に戻すことができます♪
- 3
室温に戻したバターと塩をボウルに入れ、ゴムベラですり混ぜる。砂糖を入れなじませるように更に混ぜる。
- 4
卵を2~3回に分けて加え、その都度混ぜてなじませる。
- 5
ふるった粉類を加え、切るようにさっくり混ぜ合わせていく。粉っぽくなくなったらバニラビーンズを加えまんべんなく混ぜ合わせる
- 6
星口金をつけた絞り袋に生地を入れる。オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて、直径3㎝のリング状に絞り出す。
- 7
170℃のオーブンで15分ほど焼いて、しっかり冷ましたら完成♪
- 8
コチラでも紹介しています♪→http://coyote926.blog.fc2.com/
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コツ・ポイント
火が通りやすいので、様子を見て焼成温度を変えて下さい。
今回、絞り袋＆星口金は生クリームのおまけの使い捨ての物を使用。生地も柔らかめのなので充分使えます。
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