作り方
- 1
にんじんは短冊切りにする。フライパンに油を熱し、牛肉、にんじん、もやしの順に炒める。
- 2
にんにく、塩麹、オイスターソース、醤油をいれて味付けをする。出来上がり☆
コツ・ポイント
もやしのシャキシャキ感を残すと美味しいです。もやしを入れたら、パパッと炒めます。
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牛肉に塩麹と甘酒で下味をつけてあるので、うま味があり、柔らかいのです。パパッと作れて、とてもおいしい炒め物です。
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