しいたけの豚肉巻きフライ☆
揚げ物好きなのでいろいろフライにしている中のひとつです!
このレシピの生い立ち
しいたけと豚バラで揚げ物ができないかなぁと思って★
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しいたけを洗って、茎を切り落とす。
豚肉をしいたけに巻いていき、巻き終えたら塩コショウをふり、ようじで固定。
薄力粉を硬めに、もったりとするぐらいに水で溶く。
水で溶いた薄力粉にしいたけをくぐらせ、パン粉をしっかりとつける。
180℃の油で両面キツネ色になるまで揚げたら出来上がり。
お肉が巻くほど無い場合は、傘の内側のくぼみに塩コショウで味付けした肉を押し込んで、同じように衣をつけて揚げてもOKです☆
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