水菜は４センチくらいのざく切り、トマトは半分に切る。ツナ缶は油をよく切ってマヨネーズを混ぜたら水菜と和えておく。

薄めに希釈しためんつゆにオリーブオイルを混ぜ、かけつゆを作り、よく冷やしておく。

お蕎麦を表示通りゆで、よく水洗いしてザルにあげる。

器に水菜＋ツナをしきつめてお蕎麦を盛り、トマトと☆をのせる。かけつゆを回しかけてできあがり。