にんにくはみじん切りにし、皿に乗せ６００wで２０秒程温める。(大腸癌予防の効果が増すとTVでやっていたので・・・)

ポリ袋などに、豚小間肉、スライス玉ねぎ、温めたにんにく、★印の調味料を入れよく混ぜ合わせ、6０分から一晩ほど漬け置く。

4に、アスパラの固い部分を切り落とし食べ良い大きさに切って加え、再び蓋をして更に２分程蒸し焼きにして肉と野菜に火を通す。