お手軽 サバ寿司
市販のシメサバを使って簡単にサバ棒寿司を。酢飯の味つけは研究中です。。
このレシピの生い立ち
シメサバが安く手に入ったので。
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シメサバが安く手に入ったので。
少し固めに炊いたご飯に調味料と白ゴマ・新生姜・塩コンブを混ぜる。
シメサバを2枚にそぐ(厚みと巾を均一にするため)。
まきすの上にラップをしいたら、皮目を下にしたシメサバをのせ、酢飯をのせる。
まきすでしっかり巻いたら輪ゴムでとめる。両端から圧力を加えて形を整えたら、冷蔵庫で2時間以上置いておく。
食べやすい大きさにカットして完成。
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