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甘みを抑えたブルーベリーソース
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甘みを抑えたブルーベリーソース-レシピのメイン写真

甘みを抑えたブルーベリーソース

あとむくんち
あとむくんち @cook_40081816

お庭で収穫したブルーベリーで作りました。
甘みを抑えています。とろりしていて、ヨーグルトやパンケーキにどうぞ~♪
このレシピの生い立ち
お庭で沢山ブルーベリーが収穫出来ましたので作ってみました。
ヨーグルトソースとしていただきたいので、とろりとしたソースの様にしました。
甘みを抑えています。

お庭で収穫したブルーベリーで作りました。
甘みを抑えています。とろりしていて、ヨーグルトやパンケーキにどうぞ~♪
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お庭で沢山ブルーベリーが収穫出来ましたので作ってみました。
ヨーグルトソースとしていただきたいので、とろりとしたソースの様にしました。
甘みを抑えています。

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甘みを抑えたブルーベリーソース

あとむくんち
あとむくんち @cook_40081816

お庭で収穫したブルーベリーで作りました。
甘みを抑えています。とろりしていて、ヨーグルトやパンケーキにどうぞ~♪
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お庭で沢山ブルーベリーが収穫出来ましたので作ってみました。
ヨーグルトソースとしていただきたいので、とろりとしたソースの様にしました。
甘みを抑えています。

お庭で収穫したブルーベリーで作りました。
甘みを抑えています。とろりしていて、ヨーグルトやパンケーキにどうぞ~♪
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お庭で沢山ブルーベリーが収穫出来ましたので作ってみました。
ヨーグルトソースとしていただきたいので、とろりとしたソースの様にしました。
甘みを抑えています。

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材料

  • ブルーベリー 700g
  • 砂糖 200g
  • レモン汁 一個分
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作り方

  1. 1

    ブルーベリーは洗ってざるにあげておきます。

  2. 2

    鍋に入れて弱火にかけます。

    • 甘みを抑えたブルーベリーソース作り方2写真
  3. 3

    木べらでかき混ぜながら、ブルーベリーの水分がでてきたら強火にします。

  4. 4

    あくを取り除きます。

    • 甘みを抑えたブルーベリーソース作り方4写真
  5. 5

    砂糖を入れて、木べらで混ぜながら煮込みます。
    この時もあくを良く取り除きます。

  6. 6

    レモン一個分のしぼり汁を入れて煮こみます。

  7. 7

    冷ましてから、煮沸消毒した瓶に入れます。

コツ・ポイント

長期保存するときはお砂糖を多めにします。

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あとむくんち
あとむくんち @cook_40081816
2013/08/21 13:27に公開
田舎暮らしのシニアです。イエローラブと暮らしながらお花&ハーブ、家庭菜園を楽しんでいます
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ブルーベリー

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