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あとむくんち

田舎暮らしのシニアです。イエローラブと暮らしながらお花＆ハーブ、家庭菜園を楽しんでいます

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大根の葉のじゃこ炒め

大根の葉 • ちりめんじゃこ • ごま油 • 和風だしの素 • 醤油 • いりごま
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皮をむいて簡単たけのこのあく抜き

たけのこ • 米のとぎ汁
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たけのことコンニャクの土佐煮

たけのこ • あく抜き不要のこんにゃく • かつお節 • サラダ油 • 砂糖 • みりん • 醤油 • 料理酒
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田舎おばあちゃんのふき味噌

ふきのとう • 味噌 • 料理酒 • みりん • 砂糖 • サラダ油
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愛犬と一緒に食べる手作りケーキ

南瓜 • さつまいも • 無糖のヨーグルト • 犬が食べられるフルーツや野菜 • 飾り用でミントの葉
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万能ねぎ味噌

ねぎ • 味噌 • 和風だし
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シソの実の塩漬け

シソの実 • 塩 • お好みで適量のお塩又はお醤油
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レンコンのきんぴら

レンコン • ごま油 • 和風だし • つゆの素 • 鰹節 • ごま • お水
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簡単パリパリきゅうり

きゅうり • 酢 • 醤油 • つゆの素 • みりん
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絹さやのシャキシャキ油炒め

絹さや • 塩 • サラダ油 • 和風だし • 醤油
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甘さを抑えた苺ソース

小粒の苺 • 砂糖 • レモン汁
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甘さ控えめなチョコミントクッキー

ケーキ用マーガリン • 砂糖 • 卵 • 薄力粉 • ベーキングパウダー • バニラエッセンス • フレッシュハーブ • チョコチップ
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スイーツみたいなパンプキンサラダ

かぼちゃ • 茹で卵 • ドライレーズン • マヨネーズ • 塩コショウ
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青シソ塩漬け＆シソの葉おにぎり

青シソ • 塩
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簡単自家製青シソペースト

青シソの葉 • オリーブオイル • にんにく • 松の実お好みで • 塩、コショウ • オリーブオイル
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簡単自家製バジルペースト

バジルの葉 • オリーブオイル • 松の実 • にんにく • 塩 • コショウ • オリーブオイル
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茄子のステーキ風＆酢味噌だれ

茄子 • 砂糖 • 味噌 • みりん • 酢 • サラダ油 • ごま
- 2人分
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シソ香るハンバーグ

合いびき肉 • 玉ねぎ • 人参 • シソの葉 • おからパウダー • 牛乳 • 卵 • 塩コショウ
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ゴーヤの佃煮

ゴーヤ5本種と綿を取り除いて • 砂糖 • 醤油 • 酢 • 削り節 • ごま
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新鮮トマトで自家製トマトソース

トマト • にんにくみじん切り • 玉ねぎみじん切り • ハーブ • ハーブ • オリーブオイル • 塩 • コショウ

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