スイカ☆シャーベット♪
見た目もスイカなシャーベットが出来ました♪
出来上がるまで時間がかかりますが、美味しく楽しめます☆
このレシピの生い立ち
以前に桃で作ったシャーベットが美味しくできたので、スイカでも挑戦！スイカのお味をそのままにやさしいシャーベットが出来ました。見た目もスイカになるように、チョコチップを使いました。見て・味わって、２度楽しめるデザートです☆
スイカ☆シャーベット♪
見た目もスイカなシャーベットが出来ました♪
出来上がるまで時間がかかりますが、美味しく楽しめます☆
このレシピの生い立ち
以前に桃で作ったシャーベットが美味しくできたので、スイカでも挑戦！スイカのお味をそのままにやさしいシャーベットが出来ました。見た目もスイカになるように、チョコチップを使いました。見て・味わって、２度楽しめるデザートです☆
作り方
- 1
スイカは小さく切り、皮と種を取り除く。 ミキサーに入れなめらかになるまで回し果汁を各３００cc分準備する。
- 2
大きめの密閉容器に1を入れ、ふたをして冷凍庫で３時間冷やし固める。取り出してフォークで全体を混ぜ、冷凍庫に入れる。
- 3
３～４回２～３時間ごとに混ぜ、なめらかなシャーベット状になるように。
- 4
★の材料でメレンゲを作る。粉砂糖を２～３回に分けて加えながらハンドミキサーでつやが出てもったりするまで混ぜる。
- 5
３をもう一度、フォークで混ぜ、４のメレンゲを一度に加えてゴムべらで全体を混ぜ、冷凍庫で３時間冷やし固める。
-
- 6
１～２回、取り出してフォークで全体を混ぜる。
チョコチップを加えて混ぜ器に入れる。
コツ・ポイント
冷凍庫に入れてから何度もフォークで混ぜるので手間と時間が掛かります。ですが、なめらかな見た目もお味もスイカのカワイイシャーベットが出来ます☆
赤いスイカと黄色いスイカで作る時は、果汁を半量の１５０ccづつに。メレンゲも半量づつ加えて。
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