お一人様洋風中華丼味根菜たっぷり野菜炒め
お弁当用の炒飯を作る時にクックＫＮさんの海鮮中華丼の味が気になりクックＫＢ62さんのウスターソース代用も参考に簡単調味料でシーフードレモン風味に少しクリーミーな中華風に作ったら美味しかったので、マイレシピレンジ簡単クリーミー中華丼味炒飯弁当の味をきな粉レモン風味に少し洋風にして少し薄味にしてマイレシピお一人様根菜たっぷり野菜炒めの作り方で作ってみたレシピです
お一人様洋風中華丼味根菜たっぷり野菜炒め
お弁当用の炒飯を作る時にクックＫＮさんの海鮮中華丼の味が気になりクックＫＢ62さんのウスターソース代用も参考に簡単調味料でシーフードレモン風味に少しクリーミーな中華風に作ったら美味しかったので、マイレシピレンジ簡単クリーミー中華丼味炒飯弁当の味をきな粉レモン風味に少し洋風にして少し薄味にしてマイレシピお一人様根菜たっぷり野菜炒めの作り方で作ってみたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切り玉ねぎか大根は耐熱皿に乗せます(今回半分ずつくらいにしています)
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- 2
1に片栗粉小さじ1くらいを菜箸で適当に絡めます
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- 3
2に◎と◯と⚫️を加えてよく混ぜます（◯はあればレモン汁、⚫️はウスターソースでも大丈夫です）
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- 4
しめじは房をとりすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます
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- 5
さつま芋はは5mmくらいの短冊切りか乱切りにししばらく水に浸しておきます（今回さつま芋9かけで4かけ大根を加えています）
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- 6
玉ねぎは乱切りにしてばらしておきピーマンも乱切りにしておきます（今回15かけずつくらいです）
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- 7
人参は薄めの短冊切りか乱切りにします（今回6かけくらいです）
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- 8
ズッキーニは乱切りにしておきます（今回6かけくらいで少し多めにしています）
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- 9
切った野菜を合わせておきます（しめじは大きい物は半分くらいに切っておきます）
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- 10
9に△を絡めてしばらくおきます
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- 11
春雨は用意しておきます（今回１５本くらいです）
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- 12
3に10を下味の残りごと乗せます
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- 13
12に軽く濡らしたキッチンペーパーを乗せてふんわりラップをします
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- 14
13をレンジ500wで２分加熱します
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- 15
軽く混ぜます
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- 16
15に春雨を流水を３秒くらいかけてからのせます
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- 17
16にふんわりラップをしてをレンジ500wで3分加熱します
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- 18
軽く混ぜます
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- 19
すりごまを加えてよく混ぜます
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- 20
19をラップ無しでレンジ500wで1分加熱します
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- 21
軽く混ぜます
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- 22
好みでごまを散らして完成です
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- 23
お弁当や1人ランチ等でレンジで炒飯にする場合はレシピIＤ24924675をご覧下さい
- 24
冷凍シーフードミックスとフライパンで中華丼にする場合はレシピIＤ24648953をご覧下さい
- 25
ウスターソース代用の詳しいレシピはレシピIＤ17551242をご覧下さい
- 26
今回豆乳で少しクリーミーにさっぱり仕上げましたがクリーミーが苦手名方は豆乳か牛乳を水かみりんにしてみて下さい
- 27
チューブ生姜に酢と蜂蜜でレモン風味になります。酸味が苦手な方は○は無しでも大丈夫です。その場合生姜は加えても
- 28
今回レモン風味にしましたが、チューブ生姜をケチャップにするとトマト風味になります。その場合作り方29もご覧下さい
- 29
トマト風味にする場合⚫️と麺つゆを小さじ1/4ずつくらい減らして調整して下さ
- 30
今回と肉の代わりにコンソメときな粉とマヨネーズと味噌とレモン風味で少し洋風に仕上げましたが中華風にする場合次へ
- 31
中華風の場合コンソメを鶏ガラ、きな粉を鰹節にして好みでレモン風味にして風味は好みの風味で
- 32
今回蜂蜜で少し甘めに仕上げましたが、控えめが好みの方は◎の蜂蜜を砂糖にして調整してください
- 33
キッチンペーパーで包み低めのw数で加熱する事で短炒め加熱時間でも程よく火が通ります
- 34
豚こまやひき肉で作る場合はみじん切り玉ねぎに肉に酒と片栗粉を大さじ1を絡めた物を加え加熱時間を4分にして下さい。
- 35
野菜の種類や量は好みで調整して下さい
- 36
今回炒飯が味濃い目だったので、少し薄味にしあげましたが、濃い目が好みの方は作り方37へ
- 37
濃いめにする場合オイスターソースは小さじ2、麺つゆは小さじ2と1/2にして調整したたああ
コツ・ポイント
野菜に下味を付けてラップ無しで加熱する事で炒めた感が出ます。作り方23〜37もご覧下さい
つくれぽ
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