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ごぼうだけ!

niko2chama
niko2chama @cook_40069900

お酢の力で、さっぱり。
でも後を引く美味しさです。
このレシピの生い立ち
今年の暑さで食欲減退気味。
酢のパワーで元気を取り戻したく、
作ってみました。

お酢の力で、さっぱり。
でも後を引く美味しさです。
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酢のパワーで元気を取り戻したく、
作ってみました。

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お酢の力で、さっぱり。
でも後を引く美味しさです。
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今年の暑さで食欲減退気味。
酢のパワーで元気を取り戻したく、
作ってみました。

お酢の力で、さっぱり。
でも後を引く美味しさです。
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酢のパワーで元気を取り戻したく、
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材料

二人分
  • ごぼう 2本
  • ゴマ油 大さじ1
  • 醤油、酢 大さじ2
  • 片栗粉 適宜
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうは斜め切りし、分量外の酢水にひたす。

  2. 2

    水分をきった1に、片栗粉をまぶし、ゴマ油を熱したフライパンで炒める。

  3. 3

    焼き色がついたら、酢と醤油、水を入れ、煮からめる。

コツ・ポイント

2で炒める時に、焼き色がしっかりつくように炒めると、調味料の絡みも良いと思います。

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niko2chama
niko2chama @cook_40069900
2013/08/12 10:26に公開
調理師免許フードアナリストベーシックナチュラルフード講座終了
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このレシピのキーワード

ごぼう 片栗粉

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