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ノンオイル◎豆乳シチュー
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ノンオイル◎豆乳シチュー-レシピのメイン写真

ノンオイル◎豆乳シチュー

にゃりたん。
にゃりたん。 @cook_40063904

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祖母が甲状腺全摘手術で乳脂肪制限食になったので(´-ω-`)

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にゃりたん。
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材料

4人分
  • ▼ささみ 4本
  •  酒 大匙2
  •  塩コショウ 少々
  • にんじん 1本
  • じゃがいも 4こ
  • 玉ねぎ 2こ
  • きのこ類 150g
  • ◎だし汁 400cc
  •  豆乳 400cc
  •  しょうゆ 大匙1
  • 水溶き片栗粉 大匙4
  • バジル お好みで
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作り方

  1. 1

    野菜を一口大に切り、きのこはバラバラにしておく。

  2. 2

    ささみは筋を取り、酒と塩コショウをする

  3. 3

    鍋に硬い野菜から入れ、ささみをのせる

  4. 4

    水半量(200cc)を入れ、蒸す

  5. 5

    火が通ったら弱火にし、◎の残りを加えなめらかになったら火を止める

  6. 6

    水溶き片栗粉を加え、バジルを散らしたら完成

コツ・ポイント

ささみは硬くないように 叩くと柔らかいです!

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にゃりたん。
にゃりたん。 @cook_40063904
2012/05/14 14:06に公開

このレシピのキーワード

シチュー 豆乳 キノコ にんじん じゃがいも ささみ 酒 玉ねぎ

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