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タラの野菜たっぷりパスタ。
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タラの野菜たっぷりパスタ。-レシピのメイン写真

タラの野菜たっぷりパスタ。

Raist
Raist @cook_40145001

一人暮らしに最適!簡単でおいしい、しかも野菜もきっちりとれますよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜をなんとか消費したくて、作ってみました。

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タラの野菜たっぷりパスタ。

Raist
Raist @cook_40145001

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材料

1人分
  • ペンネ(スパゲッティでも) 100g
  • タラ 1枚
  • トマト 小1個
  • パプリカ 8分の1個
  • 玉ねぎ 4分の1個
  • にんじん 4分の1本
  • チャイブ(あれば) 適量
  • オリーブオイル 適量
  • ケチャップ 大さじ1くらい
  • 鶏がらスープの素 小さじ1くらい
  • 塩こしょう 適量
  • にんにくチューブ(おろしでも) 適量
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作り方

  1. 1

    野菜を刻む。トマトは粗めで。野菜はあるもので可。

  2. 2

    タラは塩こしょうをふっておく。フライパンにオリーブオイルをしき、タラを軽く焼いておく。焼けたらお皿に取り出す。

  3. 3

    シリコンスチーマーにペンネを入れ、水をかぶるくらい入れ、ふたをずらしレンジで8分くらい加熱。(もちろん鍋でもOK)

  4. 4

    同じフライパンを洗わずに、オリーブオイルを足し、にんにくを入れ、香りが出たら、トマトとチャイブ以外の野菜を入れ、炒める。

  5. 5

    だいたい炒まったら、トマトを加え、1分炒める。その後水を20~30ml(フライパンの底にいきわたるくらい)加える。

  6. 6

    ケチャップ、鶏がらを味を見ながら入れる。だいたい煮詰まってきたら、タラを入れ、きれいにほぐし、なじませる。

  7. 7

    最後にチャイブを入れ、さっと混ぜたら、ゆであがったペンネの上にかけて完成。

コツ・ポイント

野菜はなんでもOK.ペンネをシリコンスチーマーで調理する際は、様子をみながら加熱してください。タラは骨を取り除いてから焼くといいです。

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Raist
Raist @cook_40145001
2012/05/14 17:05に公開
今イギリスに留学中。今回初めて自炊しなければならなくなり、料理の特訓中。なんとかかんとか毎日作ってます♪
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このレシピのキーワード

パスタ たら トマト にんじん パプリカ ペンネ 玉ねぎ ケチャップ

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