バターチキンカレーとタンドリーチキン
こじか食堂 @cook_40078774
簡単に本格インド料理２品できちゃいます！！
このレシピの生い立ち
日本人の口に合うタンドリーチキンです。
オーブンが作ってくれる料理なので忙しいときにピッタリです。
カレーは辛い方がお好きな方はチリペッパーも足してみて下さい。
バターチキンカレーとタンドリーチキン
簡単に本格インド料理２品できちゃいます！！
このレシピの生い立ち
日本人の口に合うタンドリーチキンです。
オーブンが作ってくれる料理なので忙しいときにピッタリです。
カレーは辛い方がお好きな方はチリペッパーも足してみて下さい。
作り方
- 1
鶏肉は下処理して１と1/3は大きくカットして残りは２㎝角くらいに切り塩・コショウ・ナツメグで下味をつける。
- 2
ボウルに☆を入れ混ぜ①を漬け込む。
- 3
大きい鶏肉４枚を取り出し電気オーブン230℃18分～、ガスオーブン210℃15分～焼く。（タンドリーチキン）
- 4
鍋にサラダ油クミンシード、ローリエを香りが立つまで加熱する。
- 5
おろしにんにく、おろししょうがを加え香りを引き出す。
- 6
カットトマト缶、コンソメ、砂糖を加え沸騰したら②を加え５分煮込む。
- 7
練りごま、生クリーム、水、クミンパウダー、ガラムマサラを加えてひと煮たちさせる。
コツ・ポイント
タンドリーチキンだけ作る場合は鶏肉２枚で☆を1/2量でできます。
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