ボールにバター以外の材料を入れ混ぜ、ひとまとまりになったら台に移し２分間捏ねバターを入れ７分間捏ねます。

1次発酵　40分～50分。
空気を抜き、8等分にして布巾をかぶせてベンチタイム20分間。

２次発酵　４０分間。
１８０度にオーブンを予熱します。

終わったら、溶き卵を薄く塗りお好きなトッピングをのせます。１８０度で１０分間。完成です。