ワンタン皮 パリパリサラダ

はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
ワンタンの皮のパリパリとトッピングの豆腐やザーサイが、お口の中で踊りまくる食感だよ。
このレシピの生い立ち
昔どこかの居酒屋さんで似たのを食べて以来、アレンジを重ね、今に至る・・ということで・・・
いつも愛娘のお友達が泊りに来たときは我が家のおもてなしサラダはこれで決まり!
ワンタン皮 パリパリサラダ
ワンタンの皮のパリパリとトッピングの豆腐やザーサイが、お口の中で踊りまくる食感だよ。
このレシピの生い立ち
昔どこかの居酒屋さんで似たのを食べて以来、アレンジを重ね、今に至る・・ということで・・・
いつも愛娘のお友達が泊りに来たときは我が家のおもてなしサラダはこれで決まり!
作り方
- 1
アスパラガスは袴を取って熱湯で茹でる。
ワンタンの皮を中弱火でパリッと揚げて油切りしてね。 - 2
豆腐を賽の目切り。
トマト1口大切り。
アスパラガスも1口大切り。
ザーサイはみじん切り。それらをお皿に盛ってね。 - 3
食べる直前にゴマドレッシングをかけてワンタンの皮に具材を乗せてパリパリ食べてね!
コツ・ポイント
具材がタンパクなお豆腐なので、ゴマドレッシングの他、サルサソースや中華ドレッシング、しそ梅ドレッシング、何でも合います。
辛いのがお好きな方は、チリソースや豆板醤ソース、タバスコをかけても美味しいです。
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