キウイを皮を剥き５ｍｍ角に切りziplockに入れる。

豚肉ステーキを半分ぐらいに切り（１）に入れ白ワインを加え冷蔵庫で馴染ませる。

大根は皮を剥き面取りをして隠し包丁を入れ白出汁で煮る。

（１）の豚肉を塩胡椒しオリーブオイルでグリルする。

皿に大根を置き、その上に豚肉を載せソースのキウイを載せ、ソースは回しかけ三つ葉を飾って出来上がり。