じゃがいもは乱切りにする。
玉ねぎは2〜３ミリの薄切りにする。

鍋にひき肉を入れ弱火で炒める。(油不要)

ひき肉がパラッとしたら じゃがいもと水 本だしを入れる。(中火強)

4〜5分位してじゃがいもの回りが透き通ってきたら 玉ねぎ 砂糖 醤油を入れる。

じゃがいもに完全に火が通ったら 水(分量外)で溶いた片栗粉を入れ混ぜ合わせる。

トロッとしたら出来上がりです。
仕上がりにグリーンピースを入れるときれいです。

2016/2/11クックパッドニュース
「じゃがいもの皮むきのコツとおすすめレシピ」に掲載♡
有難うございます。