No2080 チンピラ
KitchenGP @satoshianzai
キンピラにチンゲンサイを加えてチンピラ！
このレシピの生い立ち
おかずにつまみに作り置きに大活躍のアレンジキンピラ！
唐辛子の加減で子供のピリ辛入門にもってこいの一品！
No2080 チンピラ
キンピラにチンゲンサイを加えてチンピラ！
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作り方
- 1
ゴボウを太めの千切りにして水に晒して灰汁を抜く。
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- 2
ニンジンを太めの千切りにする。
- 3
チンゲンサイをざく切りにする。
- 4
ゴボウ、ニンジンの順に乾煎りして水気を飛ばす。
- 5
ごま油、炒りごま、味醂、粗挽き唐辛子、醤油、を加え炒めて出来上がり。
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コツ・ポイント
乾煎りで水気を飛ばす時は焦がさないようによく動かしてね！
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