鱈は食べやすい大きさに切ります。
絶対スティック状じゃなきゃイヤ！って人はどうぞご自由に。

片栗粉を塗し、片面に黒胡椒、山椒をべた塗り。

フライパンにサラダ油を熱し、まんべんなく焼きます。せっかくの黒胡椒と山椒がとっ散らかっちゃうんでない？って不安は後回し。

意外と大丈夫。
でももしもここで山椒も黒胡椒も別行動になっちゃったら、かき集めて塗りたくって。

焼いてる間に水菜を切ります。
私は本命が居るのに他によそ見なんて出来ない！って一途な貴方は焼けるまで見守って。

合わせておいた、たれの◯←そこ最初にやっとくべきでしたね、すいません。
フライパンに注ぎ、熱します。
ちょろっととろみ。

水菜を皿に盛り、鱈を盛り付けたらたれをかけます。
何度も言う様ですが別にぶちまけても味は変わりません。センスです。

出来上がりました。