ひとくち こうやカツ

tamimaru @cook_40143542
こうや豆腐をカツにしました。サクッほわっと お肉より軽くてやさしい味のカツができました。
このレシピの生い立ち
こうや豆腐をたくさん食べたいと思ったのでカツにしてみました。
ひとくち こうやカツ
こうや豆腐をカツにしました。サクッほわっと お肉より軽くてやさしい味のカツができました。
このレシピの生い立ち
こうや豆腐をたくさん食べたいと思ったのでカツにしてみました。
作り方
- 1
こうや豆腐(ひとくちさん)を袋の調理方法の通りにだし汁で含め煮にします。
- 2
含め煮が冷めたら軽くしぼり、小麦粉、たまご、パン粉の順につけます。
- 3
180℃の油できつね色になるまで揚げます。
コツ・ポイント
こうや豆腐はひとくちサイズになっているだし付きの「ひとくちさん」を使用しました。衣をつけるのに冷めていたほうがやりやすいので、こうや豆腐は前の日など先に煮ておいて用意しておくとよいと思います。
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