鶏肉を一口大に切って塩コショウをふり下味を付ける。テフロン加工のフライパンで焼き色が付くまで焼く。

玉ねぎを入れ肉と炒める。ホールトマトをつぶしながら入れ、ピーマンも投入。

水200ml・コンソメ・赤ワイン・ケチャップ・中濃ソースを入れ味を整える。30分ほど煮込みとろみがつけば完成。