リコッタパンケーキ
ゆみぃマム @cook_40152182
手作りのリコッタチーズでリコッタパンケーキ☆自作でも美味しい～ッ♡ふわっとした食感にチーズの香り最高ッ堪らないです♥
このレシピの生い立ち
チーズの出来具合で材料の量は異なりますが、今回はこれで丁度、良かった感じです♫
リコッタパンケーキ
手作りのリコッタチーズでリコッタパンケーキ☆自作でも美味しい～ッ♡ふわっとした食感にチーズの香り最高ッ堪らないです♥
このレシピの生い立ち
チーズの出来具合で材料の量は異なりますが、今回はこれで丁度、良かった感じです♫
作り方
- 1
卵白と卵黄を分け
ボウルに卵白を泡立てておきます -
- 2
ボウルに卵黄・リコッタチーズを混ぜ
牛乳も少しずつ加え混ぜ
ふるった小麦粉＋ベキングパウダーを入れ混ぜます -
- 3
卵白1/4を加え
混ぜます -
- 4
卵白1/3を加え混ぜます
-
- 5
最後に残りの卵白をゴムべらで、切るようにサックリと混ぜます
-
- 6
フライパンにバターをたっぷりと敷き
生地を入れ焼いていきます -
- 7
うちの場合、息子達が沢山食べるのでフライパン２枚同時焼きです･･･
-
- 8
両面、裏返して焼けば
できあがり☆ -
- 9
リコッタチーズの作り方自作される方はこちら→レシピID :18878266
-
- 10
スクランブルエッグを添えて食べるのが私好みです･･･♡
-
コツ・ポイント
バターは少し多めに敷くとコクが出て美味しい♥コツではないのですが、フルーツをトッピングなども良いのですが、我が家ではスクランブルエッグにサラダ付きでシンプルに食べる事が多いです♫次男はこってりメープルシロップで食べるのが好きみたい･･･ｗ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18883125
