さっぱり★ぶっかけうどん

Name: さっぱり★ぶっかけうどん
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍うどん 4玉; 長いも 4cm程度; ネギ 15cmくらい; みょうがたけ 3本; 生姜 2かけ; つゆ 希釈して500cc; 刻み海苔 適量; かまぼこ 小さめ1本

chikappe @chikappe04

本当に簡単にぶっかけうどん。これと言ったコツもないんですけど、おいしかったのでレシピup。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に場所を取っている冷凍うどんがありました。結構今日は暑かったので、さっぱりとしたものが食べたくて作りました。

さっぱり★ぶっかけうどん

chikappe @chikappe04

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材料

4人分

冷凍うどん 4玉
長いも 4cm程度
ネギ 15cmくらい
みょうがたけ 3本
生姜 2かけ
つゆ希釈して500cc
刻み海苔適量
かまぼこ小さめ1本

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作り方

1

ネギとみょうがたけは小口切りにします。生姜はすり下ろします。長芋もすり下ろします。
2
かまぼこは5mm程度の半月切りにします。
3

冷凍うどんは表示通りに戻して、水で洗ってぬめりを取ります。水気をしっかり切って器に入れます。
4

上に具材をトッピングして、つゆを入れれば完成。

コツ・ポイント

これと言ってないです。今回は結構気温が高かったので、うどんもつゆも冷たくして食べました。

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chikappe @chikappe04

2012/05/13 12:04に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、24歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

このレシピのキーワード

うどんねぎみょうがかまぼこ冷凍うどんしょうが山芋

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