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『明太子入りチキンカツのお弁当♪』
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『明太子入りチキンカツのお弁当♪』-レシピのメイン写真

『明太子入りチキンカツのお弁当♪』

でめきん女将
でめきん女将 @cook_40148771

旬なワラビ御飯と、明太チキンカツのお弁当♪
このレシピの生い立ち
鶏肉が一枚だけあった…ボリュームのあるおかずに変身させなきゃ?と思って(*^o^*)

旬なワラビ御飯と、明太チキンカツのお弁当♪
このレシピの生い立ち
鶏肉が一枚だけあった…ボリュームのあるおかずに変身させなきゃ?と思って(*^o^*)

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『明太子入りチキンカツのお弁当♪』

でめきん女将
でめきん女将 @cook_40148771

旬なワラビ御飯と、明太チキンカツのお弁当♪
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鶏肉が一枚だけあった…ボリュームのあるおかずに変身させなきゃ?と思って(*^o^*)

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鶏肉が一枚だけあった…ボリュームのあるおかずに変身させなきゃ?と思って(*^o^*)

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材料

1人分
  • 鶏モモ肉 1枚
  • 塩胡椒 少々
  • 大葉 1枚
  • 明太子 1腹
  • 粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を筋切りし、ラップを一枚のせ、麺棒で叩いて、適度に薄くし、塩胡椒をふっておく。

  2. 2

    大葉1枚を半分に切り肉に並べその上に明太子をのせクルクル巻いて、ようじでとめる。

  3. 3

    粉→卵→パン粉をつけて揚げて出来上がり♪

  4. 4

    ①筍と若芽のさっと煮②カニカマの大根巻き③アスパラベーコン④鮭フレークとあさつきの卵焼き⑤はまちカマ漬け焼き

コツ・ポイント

冷めてから切ると綺麗に切れます♪

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でめきん女将
でめきん女将 @cook_40148771
2012/05/09 07:29に公開
お料理大好き♪小料理屋を経営しております高校2年と小学6年の娘二人と愛猫,愛亀の男子禁制の(笑)女所帯。愛娘への毎日のお弁当や、日曜日のおうちご飯、お店での毎日のお通しや、お酒のつまみなど。おいしいメニューを紹介します。。。
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このレシピのキーワード

チキンカツ 大葉 鶏もも肉 卵 明太子

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