さんまの梅しそ焼き

Name: さんまの梅しそ焼き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 秋刀魚 4匹; 青じそ 8枚; あじ塩 適量; 梅干し 大4～5個; 砂糖 小さじ1～1.5

らんPee @cook_40041092

下の子供が魚嫌いなんです・・特に青魚！
これだと大喜びで1匹分ﾍﾟﾛﾘと食べてくれます♡
このレシピの生い立ち
ささみの梅しそ焼きは定番ですが、青魚を子供に食べさせたくてﾁｬﾚﾝｼﾞしてみました。

さんまの梅しそ焼き

らんPee @cook_40041092

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材料

4人分

秋刀魚 4匹
青じそ 8枚
あじ塩適量
梅干し大4～5個
砂糖小さじ1～1.5

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作り方

1

秋刀魚は3枚おろしする。
青じそは縦半分に切っておく。
2

梅干しは種をとり、包丁でたたく。更に砂糖を加えたたき、練梅状態にする。
3
3枚おろしした秋刀魚に、軽くあじ塩を
ふり、青じそ・梅をのせる。
4

くるくるっと巻き、つまようじで止める。
5

崩れやすいのでアルミ箔をひき、ｸﾞﾘﾙやｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰ・ｵｰﾌﾞﾝなどで焼く。
軽くこげめがついたら出来上がり！

コツ・ポイント

私的には秋刀魚の3枚おろしは、あじの3枚おろしより楽に感じます。頑張ってみて下さい。
お弁当にもどうぞ★

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つくれぽ

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らんPee @cook_40041092

2012/06/02 07:17に公開

ﾜﾝﾊﾟﾀｰﾝしがちな我が家の料理にｸｯｸﾊﾟｯﾄ大活躍してます。皆さんに感謝です！我が家では、適当料理が多いです（笑）よかったら作ってみて下さい★よくﾒﾓなくすので、自分用にﾚｼﾋﾟｱｯﾌﾟしていきます。6/4ﾋﾟﾘｯと辛いｶﾘｶﾘらっきょうのﾚｼﾋﾟ・・間違って削除してしまいました。また時間がある時にｱｯﾌﾟします。ﾚﾎﾟ作ってくださった方すみませんでしたm(__)m

このレシピのキーワード

大葉さんま梅ぼし

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