さんまの梅しそ焼き
らんPee @cook_40041092
下の子供が魚嫌いなんです・・特に青魚！
これだと大喜びで1匹分ﾍﾟﾛﾘと食べてくれます♡
このレシピの生い立ち
ささみの梅しそ焼きは定番ですが、青魚を子供に食べさせたくてﾁｬﾚﾝｼﾞしてみました。
さんまの梅しそ焼き
下の子供が魚嫌いなんです・・特に青魚！
これだと大喜びで1匹分ﾍﾟﾛﾘと食べてくれます♡
このレシピの生い立ち
ささみの梅しそ焼きは定番ですが、青魚を子供に食べさせたくてﾁｬﾚﾝｼﾞしてみました。
作り方
- 1
秋刀魚は3枚おろしする。
青じそは縦半分に切っておく。 - 2
梅干しは種をとり、包丁でたたく。更に砂糖を加えたたき、練梅状態にする。
- 3
3枚おろしした秋刀魚に、軽くあじ塩を
ふり、青じそ・梅をのせる。 -
- 4
くるくるっと巻き、つまようじで止める。
- 5
崩れやすいのでアルミ箔をひき、ｸﾞﾘﾙやｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰ・ｵｰﾌﾞﾝなどで焼く。
軽くこげめがついたら出来上がり！
コツ・ポイント
私的には秋刀魚の3枚おろしは、あじの3枚おろしより楽に感じます。頑張ってみて下さい。
お弁当にもどうぞ★
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