自家製りんご酵母で惣菜パン

自家製りんご酵母で惣菜パン-レシピのメイン写真

自家製りんご酵母で惣菜パン

トーママ @cook_40026107

コーンパンに、ウインナーパン、チーズパンと、いろいろ出来ました(^-^)
このレシピの生い立ち
天然酵母は、ハードパンが好きなんだけど、小学生の息子のリクエストで作りました。

コーンパンに、ウインナーパン、チーズパンと、いろいろ出来ました(^-^)
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天然酵母は、ハードパンが好きなんだけど、小学生の息子のリクエストで作りました。

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トーママ @cook_40026107

コーンパンに、ウインナーパン、チーズパンと、いろいろ出来ました(^-^)
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天然酵母は、ハードパンが好きなんだけど、小学生の息子のリクエストで作りました。

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天然酵母は、ハードパンが好きなんだけど、小学生の息子のリクエストで作りました。

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材料

強力粉 250
元種 125
砂糖 10
塩 4
オリーブオイル 10
水 120
コーン適量
マヨネーズ適量
ウインナー適量
チーズ適量
玉ねぎ適量
乾燥パセリ適量

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作り方

1

パン生地の材料全て(強力粉、元種、砂糖、塩、オイル、水)を、こねて、一次発酵。10時間前後。
2

生地を8つに分割し丸め直し、20分ほどベンチタイムをとる。
3

麺棒等で丸くのばす。縁は少し高めににしておく。
4
好きな具材を乗せる。今回は、コーンマヨ、オニオン&ウインナー、チーズを作りました。
5

大きめのビニール袋に天板ごと入れ、1時間程度2次発酵。
6
180℃のオーブンで15～20分焼いて、出来上がり♪

コツ・ポイント

一次発酵は、時間がかかるので前日に仕込んでおくと良いですよ♪

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トーママ @cook_40026107

2012/06/02 07:16に公開

ミックスベビー・トーマのママで、トーママです。最近、パン作りにはまってます。昔のレシピは海外で覚えたもの。最近のレシピは、自分または子どもが気に入ったものの覚書ですｗ圧力鍋、無水鍋、オールパン、ＨＢ愛用者です(o´艸｀)ブログはこちら⇒http://touma.blog3.fc2.com/

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このレシピのキーワード

惣菜パンコーンソーセージ強力粉チーズ玉ねぎ

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