お弁当に かわいい卵焼き
きらきらまいこ @cook_40132088
茶色くなりがちなお弁当に、ビタミンカラーのかわいい卵焼きで彩りを♪
このレシピの生い立ち
茶色くなりがちなお弁当に彩りを♪ビタミンカラーがかわいい☆
アプリでひらく作り方
- 1
人参は粗みじん切りにしてレンチンしておく
- 2
ウインナーに ごく浅く切れ込みを入れ、ボイルしておく（コツ参照）
- 3
容器に卵、砂糖、塩をいれて溶き、1の人参も加え混ぜる。
- 4
あたためたフライパンにサラダ油をひき、キッチンペーパーで馴染ませ、３の卵液を約1/3量流し入れる。
- 5
固まらないうちに、フライパンの奥側に２のウインナーを乗せ、手前にくるくる巻いていく。
- 6
卵液が無くなるまで繰り返して巻き、皿にとって粗熱がとれてから等分に切る。
コツ・ポイント
ウインナーは巻くときにツルツルすべると巻きにくいので、手順２で浅く切れ込みを入れておくと溝に卵が入り込んで滑りにくく巻きやすいです☆私は縦に６本切れ込み入れてます。
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