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ﾀﾞｲｴｯﾄに!中華風春雨ｽｰﾌﾟ☆
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ﾀﾞｲｴｯﾄに!中華風春雨ｽｰﾌﾟ☆-レシピのメイン写真

ﾀﾞｲｴｯﾄに!中華風春雨ｽｰﾌﾟ☆

Iammiumiu
Iammiumiu @cook_40073516

ﾀﾞｲｴｯﾄにｽｰﾌﾟは欠かせません!!残り物で代用OK♪簡単なｽｰﾌﾟのような春雨ﾇｰﾄﾞﾙ?!

このレシピの生い立ち
毎食必ず最初にｽｰﾌﾟを飲みます。いつも冷蔵庫のお掃除がてら余った野菜を入れていて、このﾚｼﾋﾟの組み合わせにたどり着きました☆
春雨ｽｰﾌﾟのようの春雨ﾇｰﾄﾞﾙ?!

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Iammiumiu
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材料

2～3人分
  • 春雨 お好みの量(私はﾊﾟｽﾀのひと束分位)
  • 水 800ml
  • ｾﾛﾘ(お好みの具でOKです) 1/2～1本
  • かにかまぼこ お好みの量
  • 小ねぎ 1本
  • 鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ 大1
  • 醤油 大1/2
  • 塩麹(普通の塩可) 大1/2
  • 卵 1個
  • ゴマ お好みの量
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作り方

  1. 1

    鍋に水、ｾﾛﾘ、鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟを入れて沸かす。

  2. 2

    沸いたら春雨を投入し、袋に記載の時間(大体３分で柔らかくなる)茹でる。

  3. 3

    弱火にし、醤油、塩麹で味を整え、溶き卵を鍋肌にそって投入。すぐにかき混ぜず、中火にして卵が固まってきたら軽く混ぜる。

  4. 4

    ｶﾆｶﾏを手で裂いて入れ、残りのねぎと胡麻を散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

卵を入れた後すぐに混ぜると卵でｽｰﾌﾟが濁ります。あとはおうちにある野菜を入れるだけなので簡単♪夏場は余ったら保存容器に入れて冷蔵庫に保管すると良いと思います☆

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Iammiumiu
Iammiumiu @cook_40073516
2012/05/21 21:59に公開

このレシピのキーワード

スープ 春雨 鶏肉 セロリ こうじ 卵 こねぎ ゴマ カニカマ

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