ジャガイモと玉ねぎをスライサーでスライスする。
※ジャガイモは水にさらさないこと。
※ジャガイモと玉ねぎは分けておく。

グラタン皿の底にオリーブオイルを塗り、ジャガイモ、玉ねぎの順に敷き詰める。

2にラップをして2分くらい加熱する。(しんなりするまで)

3が温かいうちに、バターをのせ、玉ねぎと絡める。

卵に牛乳と塩コショウを入れて混ぜる。

5の卵をレンジで30秒ほどチン→かき混ぜる→チン→かき混ぜる…を繰り返し、トロトロの緩めの半熟卵にする。

6の卵を4に乗せ、広げる。

ハムを1.5cm角に切り、7に乗せ、広げる。

スライスチーズをちぎって8にまんべんなく乗せる。

9に牛乳をふりかけ、トースターやオーブン(230℃)で10分焼き、焦げ目がついたら出来上がり。