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10分で♪ゴボウと切り干し大根の照りマヨ
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10分で♪ゴボウと切り干し大根の照りマヨ-レシピのメイン写真

10分で♪ゴボウと切り干し大根の照りマヨ

アンナｉｎドイツ
アンナｉｎドイツ @cook_40123199

切り干し大根が照り焼きソースを吸って野菜だけでご飯と好相性の一品♡甘めな照り焼きソースが止まらない美味しさです♪
このレシピの生い立ち
こっくり照り焼きが絡んだゴボウが切り干し大根の甘味と合います。根菜同士なので相性がいいです♪
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking

切り干し大根が照り焼きソースを吸って野菜だけでご飯と好相性の一品♡甘めな照り焼きソースが止まらない美味しさです♪
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10分で♪ゴボウと切り干し大根の照りマヨ

アンナｉｎドイツ
アンナｉｎドイツ @cook_40123199

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材料

4人分
  • ゴボウ 3分の1
  • 切り干し大根 (乾燥状態で)10g
  • ごま油 大さじ1
  • 醤油 大さじ3
  • キビ糖 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • あさつき 少々
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作り方

  1. 1

    ゴボウは1㎝幅のいちょう切りにする。フライパンにごま油をしいてゴボウを炒める。

    • 10分で♪ゴボウと切り干し大根の照りマヨ作り方1写真
  2. 2

    ゴボウを端に寄せて醤油とキビ糖を加え、沸騰してとろみがついてきたらゴボウと絡める。

    • 10分で♪ゴボウと切り干し大根の照りマヨ作り方2写真
  3. 3

    照り焼きに絡めたゴボウをボウルに写し、切り干し大根、マヨネーズを加えて和える。

    • 10分で♪ゴボウと切り干し大根の照りマヨ作り方3写真
  4. 4

    刻んだあさつきを散らして完成！

    • 10分で♪ゴボウと切り干し大根の照りマヨ作り方4写真

コツ・ポイント

★切り干し大根は水にもどさず使います。気になる場合はさっと洗ってくださいね。
★照り焼きソースはふつふつと軽く沸騰してとろみがついてから使います。
★作り置きできます。冷蔵庫で3日間保存ができます。

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アンナｉｎドイツ
アンナｉｎドイツ @cook_40123199
2018/09/27 06:05に公開
元ドイツ駐在妻、料理研究家アンナです！家庭料理をもっと楽しく、食卓を明るく♪がモットー！作るのが楽しくなるような、身体と心に嬉しいレシピのアイディアを更新中！アメーバブログ：http://s.ameblo.jp/anna-cooking/インスタ：annaskuecheindeutschland資格：調理師、食生活アドバイザー、スイーツコンシェルジュ、薬膳コーディネーター
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このレシピのキーワード

照りマヨ 切り干し大根 ごぼう あさつき たかきび

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